メイプルマドレーヌ

材料:
卵４こ
砂糖２００ｇ
アーモンドプードル２０ｇ
薄力粉１９０ｇ
溶かしバター２００ｇ
メイプルシロップ大さじ２．５




作り方:
１、卵と砂糖(数回に分けると良い)をボウルに入れ、泡立て器ですくうとトロトロ垂れるくらいまで泡立てる。
２、アーモンドプードルを入れてよく混ぜる。
３、へらに持ち替えて薄力粉をふるい入れ、おおきく混ぜる。
４、だいたい混ざったら溶かしバター(あったかいうちに!)とメイプルシロップを入れてまぜる。
５、そのままラップをかけて室温で３０分以上寝かせる。
６、型に流し入れて１８０度のオーブンで１８分焼く。




メイプルシロップは風味がするだけ。
がっつりメイプル味がよかったら生地に混ぜるより焼き上がったあとに塗ってしみこませる方が良い。
アーモンドプードルが無いときは薄力粉２００ｇでもできる。
でも入れた方が断然おいしい。


自分補正かかってると思うけど、お店のより美味(｀∀´*)