かぼちゃのソフトクッキー

材料：
バター８０ｇ
砂糖５０ｇ
卵黄１個
かぼちゃフレーク３０ｇ
牛乳７０cc
ホットケーキミックス２００ｇ



作り方：
１.バターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜます。
２.卵黄を入れて混ぜます。
３.あらかじめ牛乳でペースト状?にしておいたかぼちゃブレークを入れて混ぜます。
４.ホットケーキミックスを入れて混ぜます。
５.ひとまとまりになったらラップにくるみ、冷蔵庫で１時間以上休ませます。
６.４ミリくらいの厚さに伸ばして型抜きし、溶いた卵(分量外)を塗ります。
７.１７０度に熱しておいたオーブンで１５分焼いて出来上がりです。




生のかぼちゃを使う場合は、フレークと牛乳のかわりに裏ごししたものを１００ｇにしてください。
切り抜きしか無いのでどこのかは分かりませんが、雑誌のレシピを参考にしています。
一昨年のハロウィンに作ったののアレンジバージョン。



もう、半分はもう１度食べたいって言ってくれたキミのためにつくったのにー!!ひどい＞＜
タイミングが悪かったのはあたしだけど。